Bahan-bahan :
300gr tepung sagu
150gr udang segar
100gr ikan tenggiri
2bh wortel parut kasar
Kol secukupny iris halus
3siung bawang putih haluskan
Garam,lada secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1btr telur ayam
Air matang 500ml
Cara buat :
Masukkan tepung sagu,garam,lada,udang yg diiris kasar,ikan tenggiri yg dicincang kasar,wortel serut dan kol,1/2 bwg putih halus,penyedap rasa lalu aduk smp rata sambil tambahkan air sedikit2
Stlh adonan tercampur smua dan tidak menggumpal goreng adonan smp kecoklatan
Angkat dan sisihkan
Utk kuah cuko
Ambil 250ml air didihkan campur dgn gula merah yg disisir halus,sisa bawang putih halus dan asam jawa,masukkan cabe rawit merah sesuai selera kemudian aduk hingga matang
Saring kuah ke dlm mangkuk
Taburi udang kering/ebi bila suka
Hidangkan dgn bakwan seafood
Bisa ditambahkan bihun dan mentimun bila perlu
Sajian ini bisa utk hidangan buka puasa..
Selamat mencoba!
Salam,
No comments:
Post a Comment