Sate domba africa ala me

Sy bikin sate ini trinspirasi dari sate domba africa-ny H.Coulibally di tanahabang..sy cb kreasikan dgn resep sy.
Berikut bahan-bahannya :
- 250gr paha kambing potong kotak2 sedang lalu rendam d air nanas supaya hilang bau prengus selama 10menit
- bawang bombay 1bh potong kasar
- garam,merica scukupnya
- penyedap 1/2 sdt
- mentimun 1bh potong kasar
- kecap asin 1sdt
Bahan pelengkap :
- pisang kepok potong2 goreng matang
- mustard
- sambel lampung botolan

Cara buat :
Stlh direndam goreng tanpa minyak daging smp aga coklat,angkat sisihkan
Lalu panggang sbntar diatas api kecil supaya empuk saja
Stlh itu ungkep daging dlm panci taburi garam,merica,penyedap,kecap asin dan mentimun selama 5mnt
Bungkus daging didlm alfoil lalu oven disuhu 200°C selama 15mnt
Angkat,hidangkan slagi panas dgn pisang yg digoreng dg mentega,sajikan dg saus mustard n sambel lampung..

Hasilny yummmmmmm..blm sempat difoto krn sdh ludes duluan..:'(
Tp hasilny oke n blh dicoba

Enjoy..

Bakwan seafood kuah cuko

Bahan-bahan :
300gr tepung sagu
150gr udang segar
100gr ikan tenggiri
2bh wortel parut kasar
Kol secukupny iris halus
3siung bawang putih haluskan
Garam,lada secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1btr telur ayam
Air matang 500ml

Cara buat :
Masukkan tepung sagu,garam,lada,udang yg diiris kasar,ikan tenggiri yg dicincang kasar,wortel serut dan kol,1/2 bwg putih halus,penyedap rasa lalu aduk smp rata sambil tambahkan air sedikit2
Stlh adonan tercampur smua dan tidak menggumpal goreng adonan smp kecoklatan
Angkat dan sisihkan

Utk kuah cuko
Ambil 250ml air didihkan campur dgn gula merah yg disisir halus,sisa bawang putih halus dan asam jawa,masukkan cabe rawit merah sesuai selera kemudian aduk hingga matang
Saring kuah ke dlm mangkuk
Taburi udang kering/ebi bila suka
Hidangkan dgn bakwan seafood
Bisa ditambahkan bihun dan mentimun bila perlu
Sajian ini bisa utk hidangan buka puasa..

Selamat mencoba!

Salam,

Resep Udang Cabe Garam

Ini resep favorit saya bgt..awalny dari cm icip2 punya adeku di bdg eh malah ktagihan n skrg klo mkn di resto seafood psti pesen ini.

Bahan-bahanny simple kok,antara lain :
Udang (udah pasti kelllleess) ukuran sedang 1/2kg
Jeruk lemon 1bh
Garam 2sdm (hrs bnyak biar sesuai sm namanya)
Batang sereh 2bh (cincang kasar)
Rawit merah 8bh (sesuai selera)
Bawang merah 5butir
Cabe merah besar 3bh
Jahe 2cm

Cara buat :
Cuci udang smp benar2 bersih,lalu rendam d perasan air lemon dan taburi garam,diamkan dlm lemari es skitar 15mnt.
Panaskan minyak goreng,lalu goreng udang smp matang.
Ambil 2sdm minyak sisa goreng udang td kemudian tumis bumbu kering spt cabe,bawang,serai cincang beri sdkt penyedap lalu masukkan udang beri garam lg secukupny.
Angkat dan sajikan slagi hangat.

Selamat mencoba dan sukses!

Resepku

Kali ini sy mau ksh resep masakan praktis..namany "SALMON BABY BOY"
Knp dinamakan demikian?krn brawal dr ktidaksengajaan eh jd favorit anakku..;-)

Adapun resepnya adlh..
Bahan-bahan :
- 120gr ikan salmon fresh
- 15gr mentega
- 100ml susu cair
- 2btr telur
- 2sdt madu
- garam secukupny
- 2sdm air lemon

Cara buat :
- rendam salmon dlm air lemon dan madu
- diamkan selama +/- 5mnt
- kukus salmon kurleb 5mnt
- lelehkan margarin tuang susu perlahan lalu msukkan telur 1btr aduk perlahan smp kental tambahkan garam
- masukkan salmon kukus sebentar smp terendam
- angkat..sajikan selagi hangat

Smoga berkenan..selamat mencoba!!! :-D

Journey

Today..as ussual sy pergi kluar kntor utk late lunch krn ksibukan kntor
Sy mkn d cafe langganan dkt kntor n kdg menginspirasi sy utk mwngkombinasikan mknan yg d jual dsini dg masakan sy..

PERKENALAN

Haiiii..salam hangat n selamat datang di blog saya

Saya adalah seorang ibu dgn 1org anak lelaki yg juga masih bekerja di salah satu perusahaan kontraktor..Hobi saya adalah makan dan memasak
 
Disini saya akan menulis semua kegiatan masak memasak saya, ide/kreativitas saya dlm hal masak, passion saya pada berbagai jenis masakan baik yang saya create sendiri maupun yang saya ambil dari beberapa referensi kawan sesama blogger ataupun saya sadur dari beberapa web masakan

Untuk itu mari kita berkreasi menciptakan berbagai macam kuliner yang layak utk disebut makanan/masakan dan jangan pernah malu utk bertanya..

Selamat Menikmati